Druivensoort: 100% Sauvignon blanc
 
Kristalheldere kleur. Mooie aromatische expressie van asperges, erwten en kruisbessen. Lange afdronk en mooi rond mondgevoel. Een uitstekend evenwicht tussen alcohol en zuurtegraad. Fijne droge, elegante en verfrissende wijn.
 
Geschikte serveertemperatuur: 12-14 graden
Oogst:
  
Handmatige oogst in bakken met een inhoud van 15 kg , waarbij sorteren en selectie van de druiventrossen primeert
  
Directe persing na het ontristen
  
Fermentatie gehandhaafd op 17 graden in temperatuurgeregelde inox vaten
  
3 weken rijpen op sur lie met “batonnage” in het vat
Terroir: klei-kalkstenen hellingen gelegen in Nieuw-Aquitanië
Klimaat: ligt tussen twee belangrijke beïnvloedende klimaten - oceanisch en mediterraan
 
Prijs incl. BTW: 14,90 Euro per fles van 0,75 cl